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Recipe/Receita:

60g basil

20g parsley

50g pine nuts

50g grated parmesan cheese

1 glove of garlic

salt and pepper to taste

50ml olive oil

60g mangericão

20g salsa

50g pinhões

50g queijo parmesão ralado

1 dente de alho

1/2 c. chá de sal

50ml de azeite

Combine the basil, parsley, garlic and pine nuts in a food processor and pulse until coarsely chopped. Add the grated parmesan cheese and pulse again. Add the olive oil and process until fully incorporated and smooth. Season with salt and pepper.

Junte o manjericão, a salsa, o alho e os pinhões num processador de alimentos e pulse até que fiquem grosseiramente picados. Adicione o queijo parmesão ralado e pulse novamente. Adicione o azeite e processe até que fique totalmente incorporado e suave. Tempere com sal e pimenta.